Una comunidad que le apuesta a la sostenibilidad

Café Turko fue elegido para recibir el apoyo del programa ‘Apuesta por el Desarrollo Rural Integral del Norte del Cauca’, acordado entre Asocaña, el Gobierno y las comunidades. Producida por un grupo de campesinos de la vereda El Turco, la marca es el resultado de años de esfuerzo colectivo y compromiso de la Asociación de Productores Agropecuarios Municipal (Asproam), una entidad interveredal formada en 1996 con el objetivo de promover la cohesión social y fortalecer el intercambio comercial de los campesinos en el municipio de Santander de Quilichao que, a lo largo de los años, ha enfrentado grandes desafíos. Santiago Zamboní, representante de Café Turko de la Asociación de Usuarios Campesinos del Cauca (Anuc), explicó a Cambio la importancia de esta apuesta para el crecimiento y la sostenibilidad de la marca y de la comunidad.

CAMBIO: ¿Cómo nació Café Turko y cuál es su objetivo principal?

Santiago Zamboní: Café Turko surgió en el año 2021. Además del café, también producimos caña y otros productos agrícolas. El proyecto nació como una necesidad de tener una marca que representara a todos los caficultores de la zona y nos permitiera hacernos conocer como una asociación. Fue parte de una estrategia para reconstruir el tejido social y productivo. Cada grano de Café Turko cuenta una historia de dedicación, resiliencia y esperanza, y busca llevar al mundo un pedacito del alma de campesinos y sus tierras.