Los mataderos municipales revivirían en las próximas semanas

Después de las declaraciones del presidente de la república, Gustavo Petro, en relación con el alto precio de la carne, asegurando que “Colombia no puede quedar en manos de un monopolio de frigorífico. Se ha llegado a ese punto porque el Invima acabó con la figura del matadero municipal. Hay que dar vuelta atrás”, CAMBIO conoció que más allá de un anuncio, el Ministerio de Salud está trabajando a toda máquina para expedir en los próximos días un acto administrativo que reviva los llamados mataderos municipales.

Al respecto, José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), afirmó que no existe ese monopolio. “Me hubiera gustado que las plantas de sacrificio que hay en Colombia, sobre todo las plantas de primera, en vez de estar haciendo maquila para terceros, vendieran carne”, indicó.

Lafourie explicó que, en el caso de Bogotá, se consume el 23 por ciento del total del sacrificio nacional, sin embargo, las dos grandes plantas de sacrificio que hay en ella (Guadalupe y BLE) no venden ni comercializan un kilo de carne.