Mostaza dijon y salsas de soya, ostras y de pescado volverán al mercado colombiano
Tras varios meses con prohibiciones en el país por su alto contenido de sodio, la mostaza dijon y salsas como la de soya, ostras y de pescado podrán volver al mercado colombiano. ¿Qué pasó?
Por: Redacción Cambio
La Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodrés) informó sobre la modificación de la medida que restringía la venta de algunos productos en el sector gastronómico debido a su alto contenido de sodio.
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La norma en cuestión es la resolución 2013 de 2020 del gobierno del expresidente Iván Duque y limitaba la comercialización de productos como mostaza dijon, salsa de soya, extracto de pescado, salsa de ostras, entre otros ingredientes que son especialmente utilizados en restaurantes asiáticos.
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