¿Qué región de Colombia tiene las mejores empanadas?
Colombia tiene una gran variedad de empanadas, que se diferencian por los ingredientes de sus rellenos y por su preparación dependiendo de la región del país. Conozca cuáles son algunas de las más populares.
Por: Redacción Cambio
Las empanadas son uno de los platillos fritos más populares y amados en Colombia. En el país, tienen diferentes preparaciones, sobre todo, en su masa y relleno, que pueden ser múltiples combinaciones de ingredientes. Sin embargo, hay regiones que tienen su propia preparación tradicional de empanadas, por ello, le contamos cuáles son algunas de las más populares.
CAMBIO conversó con Andrés Felipe Machado, maestro gastrónomo tolimense y socio de la empresa Chef Experience, quien dio su punto de vista acerca de la preparación de este tipo de fritos y escogió el que le pareció mejor según su sabor.
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