Cerveza o vino, un estilo de vida que golpea el hígado

El consumo excesivo de alcohol es la principal causa de cirrosis, no solo en Estados Unidos, sino también en muchos otros países. Con el objetivo de identificar qué tipo de personas consumen más alcohol y qué tipo de bebidas prefieren, se realizó una encuesta a una muestra representativa de más de 1,900 adultos estadounidenses. Los participantes informaron sobre su consumo actual de alcohol y otros aspectos relacionados con su estilo de vida.

Dentro de los resultados de la investigación se encontró que el 38,9 por ciento de los encuestados consumía exclusivamente cerveza, el 21,8 por ciento solo vino, el 18,2 por ciento un único tipo de licor (distinto de la cerveza y el vino) y el 21 por ciento una combinación de varias bebidas alcohólicas.

De manera simultánea se averiguó sobre sus costumbres alimenticias y se observó que ninguno de los grupos alcanzó la puntuación de 80 en el Índice de Alimentación Saludable, que califica la calidad de la dieta en una escala de 0 a 100. Según Madeline Novack, jefa de residentes del programa de Medicina Interna de la Facultad de Medicina de Tulane y autora principal del estudio, los bebedores de cerveza obtuvieron la puntuación más baja, con 49. Los consumidores de vino lograron una puntuación de 55, mientras que tanto los que bebían un solo tipo de licor como aquellos que combinaban diferentes licores obtuvieron cerca de 53 puntos.