Olímpica pierde tutela y deberá dar información detallada sobre sus proveedores de carne

La Corte Constitucional falló una tutela a favor del periodista César Augusto Molinares Dueñas, que en el marco de una investigación sobre la trazabilidad de la carne que consiguen los colombianos en los supermercados envió peticiones de información a varias tiendas reconocidas del país como Alkosto, Cencosud, Éxito y Olímpica.

El periodista ha enviado preguntas sobre el volumen de ventas y ha inquirido especialmente sobre los proveedores directos, su lugar de origen y si saben en dónde están las fincas de acopio de ganado que usan, a fin de saber, entre otros, si los procesos potencian o no la deforestación en zonas protegidas y parques naturales.

De manera general, Olímpica, Makro y Alkosto indicaron que la carne comercializada se obtenía de plantas certificadas y que el ICA es el que corroboraba el origen del ganado. Alkosto dijo que ninguno de sus proveedores está dentro de reservas indígenas, páramos, zonas de reserva natural o bosques protegidos y el Éxito aseguró que el país no cuenta con un sistema de trazabilidad nacional que permitiera conocer el recorrido de una res desde su nacimiento hasta su beneficio.