¿Cuáles son los productos alimenticios que limita la ley de sodio?
Por medio de la resolución 2013 de 2020, el Gobierno nacional delimitó 59 productos que tienen altos niveles de sodio. Esto, con tal de evitar la presencia de enfermedades como la hipertensión arterial en la población. Conozca cuáles son.
Por: Redacción Cambio
Durante el gobierno del expresidente Iván Duque y la gestión de su ministro de Salud, Fernando Ruiz, se definió la Resolución 2013 de 2020.
Esta determinación, que plantea un reglamento técnico para definir los contenidos máximos de sodio “de los alimentos procesados priorizados en el marco de la Estrategia Nacional de Reducción del Consumo” de dicho elemento químico, determinó unas metas y plazos aplicables a ciertos productos comestibles comercializables.
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