El zumo de limón: ¿un elixir de salud o un riesgo para el estómago?
El zumo de limón es un popular aliado en dietas y rituales de salud, pero su consumo tiene tanto beneficios como posibles riesgos. En CAMBIO consultó con un médico experto sobre este popular exprimido.
Por: Juan David Cano
El zumo de limón ha sido promovido en múltiples ocasiones como un remedio natural capaz de mejorar la salud, aumentar la energía y hasta facilitar la pérdida de peso. Sin embargo, como ocurre con muchos alimentos populares, es importante analizar tanto sus beneficios como sus posibles efectos negativos para la salud.
Expertos como el nutricionista Rubén Ernesto Orjuela, quien habló con CAMBIO, y fuentes científicas como el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (Ciad) de México o la Organización Mundial de la Salud ofrecen una perspectiva equilibrada sobre el tema.
Si bien el jugo del limón tiene múltiples beneficios por sus vitaminas y antioxidantes, también hay riesgos y contraindicaciones que hay que tener en cuenta.
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