Cocinar las tres papas del ajiaco al mismo tiempo: la polémica que encendió Jorge Rausch
Cocinar las tres papas del ajiaco a la vez o en momentos diferentes, ese es el motivo de la discordia. Hablamos con expertos.
El ajiaco es un plato muy controvertido, y eso se debe a que dependiendo de la región o la familia que lo prepare la receta va cambiando. Es un plato que despierta pasiones entre los comensales, y muchos defienden su forma de prepararlo con ímpetu y fuerza.
El famoso chef colombiano Jorge Rausch Wolman posteó en sus redes sociales hace poco su receta personal para preparar ajiaco y los internautas empezaron a criticarlo por el orden en que agregaba las papas.
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