'Días de Ajiaco Santafereño': estos son los lugares donde podrá disfrutar del emblemático plato
Este 25 de noviembre llega a Bogotá el festival 'Días de Ajiaco Santafereño', en el que varios restaurantes de la capital competirán por hacer el mejor ajiaco. Les contamos qué establecimientos participarán en esta edición.
Por: Redacción Cambio
El próximo 25 de noviembre se llevará a cabo la décima edición de 'Días de Ajiaco Santafereño', un evento que celebra el emblemático plato y patrimonio inmaterial de los bogotanos. Inaugurado en 2014 como un concurso que buscaba galardonar el mejor ajiaco de la ciudad, este festival ha evolucionado a lo largo de los años, incorporando nuevas categorías como innovación, academia, aficionados, expertos, Bogotá-Región y plazas de mercado.
“Este es un motivo para que todos nos reunamos en torno a esta tradición culinaria y disfrutemos de los mejores sabores que nos ofrecen los establecimientos gastronómicos de Bogotá. Con estas acciones, desde el IDT seguimos trabajando para consolidar a Bogotá como el mejor destino gastronómico, contribuyendo así al posicionamiento de la ciudad a nivel nacional e internacional”, afirma Andrés Clavijo, director del Instituto Distrital de Turismo, entidad organizadora del evento.
Los establecimientos gastronómicos de la capital abrirán sus puertas del 25 de noviembre al 3 de diciembre, invitando a todos los ciudadanos, turistas y visitantes de Bogotá a celebrar este concurso.
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